Makanan Khas Perancis

MAKANAN KHAS PERANCIS

1. Ayam Marengo

ayam marengo adalah masakan khas Perancis, konon dibuat khusus oleh chef-nya Napoleon Bonaparte sebagai perayaan atas kemenangan Perancis terhadap Italia, di suatu tempat bernama Marengo.

2. Coq Au Vin

Tentu saja, masakan Prancis tidak terbatas hanya hidangan roti, keju dan daging dingin ( cold meat). Hidangan daging sapi paling terkenal dari Prancis adalah bouef bourguinon. Anda belum makan ayam sampai Anda sudah mencicipi coq au vin. Dan menu untuk hidangan ikan, Prancis punya 1001 resep.

3. Boeuf bourgignon

\

Apakah Anda lebih suka anggur-rebus salmon ( wine poached salmon), udang cognac, sup krim lobster, atau coquilles Saint-Jacques (tiram), masing-masing lebih enak dari yang lain dalam masakan Paris.

4. Crepes

Dalam masakan Prancis, makan tidak akan lengkap tanpa buah.Seperti yang lain, orang Prancis bangga dengan buah2an mereka yang baru tumbuh seperti ceri Montmorency, apel dan pir Groslay Faro, yang tersedia musiman ditiap pasar di Perancis.

Masakan Prancis juga nikmat digabungkan antara buah segar dengan minuman.

Peach direndam dalam Cointreau, ceri dengan cognac, pir dengan Grand Marnier, dan yang tidak pernah diabaikan dalam masakan favorit Prancis, stroberi dengan sampanye.

5. Chocolate Mousse

Sampai pada makanan penutup, crepes, creme brulee dan mousse cokelat adalah pokok penting dalam masakan Prancis yang telah disalin dengan cara yang unik di banyak negara di dunia.

Prancis bangga bahwa makanan penutup mereka telah menjadi standar keunggulan ketika memuaskan semua pencinta kuliner di dunia melalui makanan penutup khas Prancis.

6. L’escargot

L’escargot adalah makanan khas Perancis yang biasa disajikan sebagai hidangan pembuka (apetizer). Escargot ini sangat populer di Perancis, sampai-sampai hampir semua restoran Perancis mempunyai escargot dalam daftar menunya. Escargot dalam bahasa Perancis disebut l’escargot, snail dalam bahasa Inggris, dan siput dalam bahasa Malaysia.

7. Carpacio de st. Jacques

Menu ini merupakan perpaduan quinoa seeds, irisan tiram, avokad, dan markisa. Rasa segar dari menu pembuka ini berasal dari siraman sitrus dan minyak zaitun. Tekstur tiram juga sangat lembut dan rasa gurih muncul dari tobuki (telur ikan terbang).

8. Soupe a l’ oignon (Sup)

Hidangan sup yang dibuat sangat unik.  Menu ini merupakan sup bawang, yang didalamnya terdapat es krim bawang. Es krim terbuat dari bawang merah, susu, krim, rasanya manis dan gurih. Campuran es krim, kuah sup dengan irisan bawang bombay, cottage cheese, ternyata bisa berpadu sangat pas.

9. L’oyster

Makanan Khas Orang Perancis saat Natal. Menu ini  sering dikonsumsi saat Natal tiba. Oyster ini dimakan dalam keadaan hidup tanpa masak. Pernah tengok tak citer Mr.Bean, dalam citer 2 Mr.Bean berlakon di Perancis & makan menu ini.

Read More

Cara Membuat Tabel didalam postingan Di Blogger

Read More

Myself ; Yourself (Sub Indonesia)

Myself ; Yourself [ Subtitle Indonesia ]

Myself ; Yourself [ Subtitle Indonesia ] Completed 1 – 13 Episode

Type: TV Series

Episodes: 13 Episode

Status: Completed

Genre : Drama, Romance, School

Rating : 7.67 ( http://myanimelist.net/anime/2926/Myself_;_Yourself )

Subtitle : Indonesia

Credits : NBS – Brotherhood

Karena bisnis orang tuanya, Hidaka Sana harus pindah ke Tokyo. Kemudian lima tahun berlalu, dia telah menjadi seorang siswa SMA, dan kembali ke kampung halamannya, Sakuranomori. Dia merasa canggung karena jalan-jalan dan teman-teman lamanya di Sakranomori telah banyak berubah sejak lima tahun lalu. Yang paling berubah adalah teman masa kecilnya, Yatsushiro Nanaka. Dulu dia seorang gadis yang selalu tersenyum ceria, tapi sekarang dia berubah total menjadi gadis yang pendiam dan suka murung.

Link Dowload Episode Myself ; Yourself [ Subtitle Indonesia ]

Link Download : http://pastebin.com/reNPu0b1

Read More

Baka to Test to Shoukanjuu (Sub Indonesia)

Baka to Test to Shoukanjuu Season 1 [ Subtitle Indonesia ]

Baka to Test to Shoukanjuu Season 1 [ Subtitle Indonesia ] Completed 1 – 13 Episode

Type: TV Series

Episodes: 13 Episode

Status: Completed

Genre : Comedy, Romance, School,Super Power

Rating : 8.08 ( http://myanimelist.net/anime/6347/Baka_to_Test_to_Shoukanjuu )

Subtitle : Indonesia

Credits : Kiseeki

Cerita ini berpusat pada Akihisa Yoshii, ‘baka’ dari judul cerita yang membagi kelas-kelas di sekolahnya berdasarkan hasil tes. Yang paling pintar di kelas A yang dilengkapi dengan fasilitas yang lengkap(AC) dan yang paling bodoh di kelas F,dengan meja bobrok dan segala fasilitas yang serba kekurangan.Seorang gadis bernama Mizuki Himeji sebenarnya salah satu gadis terpandai,tapi dia demam pada hari tes dan terpaksa masuk ke kelas F. Selain Mizuki(yang diam-diam dicintai Akihisa), kelas F juga memiliki Yuuji Sakamoto, presidenkelas yang bersahabat dengan Akihisa dan mitra kejahatannya pastinya.

Sekolah kebetulan memiliki eksperimen yang dikembangkan untuk memanggil makhluk khayalan, dan Akihisa memutuskan untuk menguji kelas Fagar menghadapi kelas yang lebih pintar dan jika mereka kalah, fasilitas tunjangan mereka akan disita. Kelas F menggunakan makhluk panggilan merekadalam pertempuran secara habis-habisan untuk keunggulan kelas mereka.

Link Download Episode Baka to Test to Shoukanjuu Season 1 [ Subtitle Indonesia ]

Link Download : http://pastebin.com/B6Dqw9Mt

Read More

4 software jitu untuk mengecek pegguna Wireless

Empat Software Jitu Untuk Mengecek Pengguna Wireless Anda

  Dec 6, 2013 by: Ardian Maulana

Teknologi semakin berkembang, kabel semakin dijauhi. Hal ini juga terjadi di dunia internet. Sayangnya, teknologi nirkabel membuat penggunaan internet tidak dapat dikontrol penuh, karena semua bisa saja menggunakan jika memiliki akses yang tepat. Alhasil, internet akan terasa lelet dan membuat stress.

Tidak perlu takut lagi, beberapa program untuk scanning keamanan koneksi internet nirkabel siap menjadi “satpam” Anda! Dengan menggunakan software ini, Anda dapat melihat siapa saja yang menggunakan koneksi internet Anda, dan bahkan memutusnya!

Continue reading »

Router Fonera Dengan Feature Terdepan dan Kualitas Mengagumkan

Sep 24, 2012 by Radit Agung Under Computer Stuff, Tips & Trik - Leave a Comment  

Pada artikel sebelumnya yang berjudul “Mudahnya Membuat Jaringan Wireless Dengan Fonera (part1)”, dimana artikel tersebut menjelaskan tentang konfigurasi dan penggunaan dari FONERA 2.0N WIFI ROUTER (FON2303). Kali ini kami akan coba menjelaskan tentang perbedaan dan kelebihan router Fonera, dibandingkan dengan router yang sejenis.

Open Source
Pada router Fonera ini tertanam software Open Source. Dengan tampilan yang lebih mudah untuk dimengerti serta konfigurasi yang ringkas, hingga anda yang baru pertama kali melakukan konfigurasi router pun bisa menerapkannya pada fouter Fonera ini. Continue reading »

Acer Iconia Tab W500-BZ467, Pilihan Terbaik Tablet Berbasis Windows

Aug 12, 2011 by Fikri Under Gadget, Windows 7 - 65 Comments  

Sejak hari-hari pertama ketika fungsi notebook mulai tergantikan oleh PC Tablet, yang dilengkapi dengan teknologi layar sentuh, pengguna dan fans Windows berharap mereka bisa membawa pergi OS Windows hanya dengan satu genggaman. Sejauh ini, beberapa produsen telah mencoba mengkombinasikan Windows dalam tablet yang lebih ringan namun hanya beberapa saja dari mereka yang berhasil mengkombinasikannya dengan sempurna.

Acer Iconia Tab W500-BZ467 adalah satu diantara beberapa merek yang dengan “sempurna” menghadirkan Windows dalam genggaman.  Terlihat seperti tablet namun dengan kualitas yang sama seperti Windows 7 konvensional. Penggunaan “Keyboard Docking Station” juga menjadi daya tarik tersendiri karena anda tetap bisa menggunakan Acer Iconia layaknya sebuah netbook.

Read More

10 Fakta mengenai Angry birds

10 Fakta Menarik Mengenai Angry Birds

Kalau kamu mengaku fans berat dari Angry Birds, maka disini GameSaku punya 10 Fakta menarik mengenai Angry Birds yang kita kumpulkan dari berbagai source di Internet. Selain rajin main gamenya, punya sedikit pengetahuan mengenai latar belakang gamenya juga tidak salahkan? Langsung saja kita simak 10 fakta menarik mengenai Angry Birds:

Angry Birds adalah game ke-52 keluaran Rovio, sebelumnya game Rovio tidak ada yang terlalu meledak di pasaran.

---

Angry Birds dibuat dengan biaya kurang dari 70.000 euro atau sekitar 850 juta Rupiah. Keuntungan bersih mereka pada tahun 2011 mencapai 650 Milyar.

---

Angry Birds telah didownload 1 Milyar kali, itu setara 1 dari 7 orang di dunia!!

---

Penjualan Angry Birds di tahun 2011 setara dengan 0.05% dari pendapatan Negara Finland. Untuk satu judul game kecil berukuran kurang dari 50MB ini adalah hal yang sangat luar biasa.

---

Angry Birds dibuat oleh 4 orang saja selama 8 bulan pengerjaan.

---

Angry Birds bukan saja terkenal di game, tapi juga didunia nyata lewat berbagai franchise dan barang-barang mulai dari shower cap, kartu kredit bahkan sampai pesawat dengan skin Angry Birds

---

Menurut AYTM 12% dari pemain Angry Birds ingin berhenti karena takut ketagihan, tapi sayangnya ketagihan angry birds tidak ada obatnya.

---

Karakter Babi hijau di inspirasi dari wabah flu babi (Swine Flu) yang menjangkit dunia pada tahun 2009. Warna ingus = hijau :D

---

Angry Birds Star Wars adalah game mobile dengan penjualan tercepat di dunia. Seberapa cepat? Well hanya butuh 2.5 jam saja untuk mencapai top 1 di Apple App Store. Apa yang dibutuhkan untuk menjadi no 1 di App Store bisa dibaca disini.

---

Dalam sehari seluruh pemain Angry Birds di Dunia menghabiskan waktu 200 juta menit untuk bermain Angry Birds.

Read More

10 Hobi Aneh di Dunia

10 Hobi Teraneh di Dunia

By Ardian Maulana, - Rabu, 30 Januari 2013 | 02.00

Hobi merupakan hal yang biasa kita lakukan untuk menghabiskan waktu. Hobi juga bisa dibilang sebagai penghilang Stres. Tapi 10 Orang Dibawah ini Mempunyai Hobi yang Aneh dan Tidak Lazim, yang sudah rangkum dalam 10 Hobi Teraneh di Dunia Langsung aja Ce ki dot :

1. Pura Pura Mati

Chuck Lamb,47, yang sering di sebut dengan orang mati mungkin mempunyai hobby yang paling aneh yaitu: pura-pura mati. Tidak cukup sampai disitu, ia juga merekam semua adegan kematiannya dalam bentuk foto dan video dan dipublikasikan di websitenya sejak tahun 2005. Karena hobby anehnya ini, website miliknya dikunjungi oleh 32 juta orang dan menarik perhatian media TV untuk mengundangnya. buka aja gan www.deadbodyguy.com utk lihat lbh byk video dan fotonya

2. Nampang Di Siaran Langsung 

Paul Yarrow dari London Selatan memiliki hobby yang aneh : narsis di siaran langsung. Jadi, jika kru TV datang ke suatu tempat dan mulai mengabarkan berita terkini dari lokasi tersebut, orang ini selalu berada di belakang pembawa acara. Paul sudah nampang di beberapa siaran langsung BBC, ITV, Channel 4 dan Sky News di waktu dan tempat yang berbeda.

3. Memberi $10 Untuk Orang Asing 

Reed Sandridge kehilangan pekerjaan tahun lalu dan memiliki hobi baru sejak saat itu. ia memberi uang $10 per hari kepada seseorang yang nampak seolah-olah mereka bisa menggunakannya, orang yang berbeda setiap hari. tidak lama setelah ia di berhentikan dari pekerjaannya, pada ulang tahun ketiga ematian ibunya, ia mulai memberi da mendokumentasikan pemberiannya dalam sebuah buku catatan hitam kecil dan kemudian menceritakan tentang orang-orang yang ditemuinya. Pada hari ke-94, dia telah memberikan hampir $ 1.000, membagi-bagikan uang di badai salju, waktu hujan, pada hari tercerah. Beberapa orang memberi dia uang untuk digunakan untuk membantu orang lain. kalo ane di kasi cendol mauu kwkwkw


4. Mengoleksi Pil Ekstasi 

Seorang berkebangsaan Belanda lah yang memiliki hobby berbahaya ini. Dia memiliki 2,400 pil ekstasi dengan berbagai warna dan bentuk. Tapi pada tahun 2009, sebagian barang koleksinya itu hilang dicuri. Sang kolektor tidak mau menyebut jati dirinya karena takut ditangkap atas bukti benda hasil koleksinya.


5. Menaiki Roller Coasters 

Seorang kakek berusia 78 tahun asal Pittsburgh ini memiliki hobby tidak lazim untuk orang seumuran dia. Kakek ini naik roller coasters 90 kali setiap hari dan total 4000 kali selama masa hidupnya. Vic Kleman menghabiskan 5 jam menaiki the Jack Rabbit roller coaster yang berada di Kennywood Park – West Mifflin. Vic Kleman mengaku memiliki hobby ini sejak tahun 1959 dan merupakan anggota dari American Coaster Enthusiasts. yg ini ane ga brani deh

6. Setubuhi Mayat

Carl Tanzler semasa hidupnya telah menderita kelainan aneh yaitu menyukai bercinta dengan Mayat. Pria kelahiran Jerman ini adalah seorang Radiolog RS Marinir di Amerika Serikat. Hebatnya kasus ini baru terbongkar setelah 7 tahun. Saat kasus ini terbongkar, Carl sempat ditahan namun dikeluarkan lagi karena dianggap kasus ini telah kadaluwarsa

7. Memanjangkan Rambut

foto diambil tahun 1881-1884
Rambut adalah mahkota wanita. berbagai cara dilakukan pada rambut kaum hawa tersebut agar tampak indah dan menjadi kebanggaan tersendiri bagi pemiliknya. termasuk diantaranya adalah memanjangkan rambutnya.
Bila panjangnya secara wajar tentu tampak indah, namun apa jadinya bila panjangnya mencapai 37 kaki malah akhirnya justru tampak mengerikan. bahkan hal ini dilakukan ramai-ramai oleh satu keluarga besar. mereka adalah 7 sutherland bersaudara dari newyork.

8. Memanfaatkan Lakban menjadi karya seni yang menakjubkan

Apa sih yang terbayang di benak Anda ketika melihat sebuah Lakban....??? Pastilah Lakban itu berfungsi untuk memper-erat antara sesuatu dengan sesuatu. Singkatnya, Lakban digunakan untuk menge-lem suatu benda agar tidak mudah jatuh dan tidak mudah terlepas.
Namun, rupanya ada orang-orang yang dianggap 'gila', memanfaatkan Lakban menjadi karya seni yang menakjubkan. Mulai dari membuat patung, stiker mobil, seni bunga, tas jinjing, bagasi tambahan di mobil, sampai membuat gaun di pesta

9. Mencuri pakaian dalam wanita

Obsesi seorang perawat terhadap celana dalam perempuan terbongkar saat polisi menemukannya ratusan celana dalam di lemarinya. Dari lemari milik seorang pria berusia 39 tahun, polisi menemukan Sekitar 400 celana dalam serta 10 BH. Setelah diselidiki, ternyata seluruh pakaian dalam tersebut merupakan hasil curian dari wilayah tempat tinggalnya. Pria tersebut tidak memiliki celana dalam sendiri, tetapi menggunakan celana dalam curiannya untuk dipakai sehari-hari. Ia juga mengaku jika dirinya telah melakukan kebiasaan anehnya tersebut sejak masa sekolah

10. Makan ulat dan serangga

Sebuah keluarga di Desa Dadapan, Kecamatan Sedan, Rembang, Jawa Tengah, mempunyai kebiasaan aneh. Mereka gemar menyantap ulat dan serangga. Tak hanya itu, mereka juga melahap binatang yang dianggap sebagian orang menjijikkan, seperti cicak, bekicot dan lalat. Saking terbiasanya, mereka bahkan tak jijik menyantap hewan-hewan itu dalam keadaan hidup. Keluarga itu adalah pasangan Ramlan dan Sriyatun serta empat orang anaknya. Ulat kesukaan keluarganya adalah ulat yang tinggal di daun pisang.

Ulat dalam keadaan hidup dikumpulkan dalam kantong plastik dan dibawa pulang untuk dibagikan kepada istri dan anak-anaknya. Cara makan setiap anggota keluarga berlainan. Biasanya Ramlan meletakkan ulat dipermukaan lidah terlebih dulu dan dicampur air liur sebelum dikunyah. Selanjutnya baru ditelan. Sedangkan, istrinya langsung ditelan masuk perut. Karena kebiasaan aneh ini, tak mengherankan warga kampung menjuluki mereka sebagai keluarga pemakan ulat.

Read More

MM (Sub indonesia)

MM! [ Subtitle Indonesia ]

MM! [ Subtitle Indonesia ] Completed 1 – 12 Episode

Type: TV Series
Episodes: 12 Episode
Status: Completed
Genre : Comedy, School
Rating : 7.54 ( http://myanimelist.net/anime/8424/MM! )
Subtitle : Indonesia
Credits : Aleki
Sebuah cerita ringan, tetapi menceritakan tentang kemalangan Sado, yang baru saja menyadari bahwa dia sebenarnya adalah masokis ( orang yang senang jika disiksa ). Tentu saja, mengetahui itu malah membuatnya lebih menyedihkan, yang pada akhirnya dia tidak memiliki ide sama sekali. Putus asa untuk memecahkan masalahnya, Ia secara sukarela masuk ke dalam club yang isinya memiliki masalah yang hampir sama dengannya..
Link Download Episode MM! [ Subtitle Indonesia ] 
Link Download : http://pastebin.com/b6RUL0Yi

Read More

Angel Beats (Sub Indonesia)

Angel Beats! [ Subtitle Indonesia ]

Angel Beats [ Subtitle Indonesia ] Completed 1-13  Episode + 1 OVA

Type: TV Series

Episodes: 13 + 1 OVA

Status: Completed

Genres: Action, Comedy,Supernatural

Rating : 8.56 ( http://myanimelist.net/anime/6547/Angel_Beats! )

Subtitle : Indonesia

Credit : SenoFansub &  Aleki & Reupload by Auto-sexy

Penyesalan yang tersisa dalam kehidupan. Inilah yang membuat Otonashi Yuzuru dan remaja yang sudah mati lainnya bisa terjebak di dunia setelah kematian. dimana kau terjebak di antara hidup dan yang mati , Dunia ini menarikmu sampai ke suatu tempat berupa sekolah SMA . Apa yang akan kau lakukan  ? Nah, beberapa anak yang setelah mati berada di dunia ini akhirnya membentuk suatu organisasi untuk melawan tuhan dan menjelaskan apa yang terjadi pada diri mereka sampai bisa ada di dunia setelah kematian. Bagaimana kisahnya heroik dari para siswa yang masuk ke dunia setelah kematian ini..

Link Download Episode Angel Beats [ Subtitle Indonesia ]

Link Download :  http://pastebin.com/7J3RSwRM

Read More

Kuliner dan masakan jawa timur

Kuliner dan masakan jawa timur

Kuliner dan masakan jawa timur – Provinsi Jawa Timur merupakan daerah yang terletak paling timur di Pulau Jawa. Jawa Timur memiliki banyak tradisi, kesenian, bahkan masakan. Diantara masakan yang paling populer adalah :

berikut ini adalah daftar kuliner dan masakan khas jawa timur yang patut di coba :

• Tahu Campur

Tahu campur adalah makanan yang tak terpisahkan dengan petis udang, sebagai bumbunya. Petis udang dioleskan di piring, lalu diberi kuah sedikit untuk mengencerkan. Kemudian di atasnya diberi irisan tahu tipis-tipis, mi kuning, kecambah, irisan perkedel singkong, dan tak lupa untuk memperindah bentuk diberi taburan selada. Semua dicampur menjadi satu.
Untuk lauk pada tahu campur diberi potongan daging lamur, atau urat kaki sapi. Daging ini sebelumnya sudah direndam lama di dalam kuah. Inilah yang terkadang bikin kuah terasa sedap, agak berminyak, dan kuat aromanya.
Sajian itu belum lengkap, jika tanpa kerupuk udang dan sambal pedas yang menggoda. Semakin membuat orang yang menikmatinya semakin ketagihan dalam setiap sendokannya. Apalagi makanan ini, paling pas dinikmati pada sore hari selagi bersantai.

• Rujak Cingur

Rujak cingur memang makanan khas Jawa Timur. Disebut Rujak Cingur, sebab salah satu bahan pelengkapnya memang Cingur. Anda sudah tahu apa itu Cingur? Ya, Cingur adalah bagian dari mulut atau moncong sapi. Tepatnya daerah sekitar hidung, bibir dan dagu sapi.
Beberapa penjual Rujak Cingur bahkan kerap memajang bagian Cingur secara utuh, lengkap dengan dua lobang hidung sapinya, agar pembeli bisa melihat bahwa cingur yang mereka gunakan adalah asli, bukan bagian kulit, atau kaki sapi.
Pelengkap lain dari Rujak Cingur adalah sayuran seperti kangkung, kecambah, kacang panjang, krai (sejenis ketimun) yang semuanya direbus.
Ada pula yang melengkapi Rujak Cingur dengan nanas, ketimun, tempe goreng, tahu goreng, juga bengkoang.
Bumbu atau saus yang dibubuhkan di atas berbagai bahan tadi terdiri atas, kacang goreng, cabai rawit, pisang klutuk muda (untuk memberi rasa sepet yang khas) dan tidak lupa adalah petis udang.
Ini yang membuat tampilan bumbu Rujak Cingur menjadi hitam dan mengeluarkan aroma khas yang harum. Semua bahan tersebut akan dihaluskan dengan cobek besar khas penjual rujak.
Lantas, pelengkap lainnya dari rujak tentu adalah krupuk. Dan siap sudah Rujak Cingur untuk Anda santap.
Harga per porsinya berkisar antara Rp. 10.000 sampai Rp. 50.000, tergantung tempat dimana Anda membelinya. Namun harga tersebut sepadan dengan sensasi rasa khas yang pasti tidak akan Anda lupakan.

• Nasi Tumpang

Nasi tumpang adalah masakan asli daerah Kediri. Nasi tumpang adalah nasi yang menggunakan kuah berupa sambal tumpang.Sambal tumpang sendiri merupakan sambal yang dibuat dengan bahan baku tempe yang sudah basi (tempe bosok) dan dimasak dengan ayam serta kadang-kadang rambak (kulit sapi). Cara penyajiannya sama persis dengan nasi pecel yang sudah populer.
Tidak semua tempe bisa digunakan. Hanya daerah tertentu yang dapat menghasilkan tempe yang dapat basi sesuai dengan yang diinginkan. Tempe daerah Malang juga tidak bisa digunakan sebagai bahan sambel tumpang, karena tidak bisa basi sesuai dengan kriteria sambal tumpang. Kalaupun dipaksakan dibuat bahan, maka rasanya tidak dapat sesedap aslinya.
Nasi tumpang populer di daerah Kediri dan sekitarnya dan digunakan sebagai menu sarapan pagi, dijual di warung-warung makan di pagi hari yang hanya menjual nasi pecel dan nasi tumpang. Di pusat kota Kediri, tepatnya di Jalan Dhoho, setiap malam di atas pukul 21.00 WIB, setelah pertokoan tutup, seluruh trotoar di jalan itu menjadi warung lesehan nasi pecel dan nasi tumpang. Mirip dengan lesehan gudeg di jalan Malioboro Jogjakarta.

• Rawon

Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya sangat khas Indonesia, yaitu campuran bawang merah, bawang putih, dan lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, cabai, kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan ini (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek.
Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk, dan sambal.

• Soto Lamongan

Soto Lamongan makanan khas dari Jawa Timur yang sering anda lihat di pelosok kampung,shopping mall besar , Pujasera, Depot , dan di dalam pasar. Soto adalah makanan rakyat terutama di Surabaya, biasanya orang menyajikan diwaktu siang dan malam. untuk marketnya dari kalangan bawah sampai menenga atas, harganya di antara Rp 6000,- sampai Rp 18.000,00 tergantung tempat dan lokasihnya.
Soto adalah sup ( warnanya kuning )

• Lontong Balap

Selain rujak cingur, lontong balap merupakan ikon kuliner Surabaya. Asal mula nama lontong balap bermula ketika makanan ini masih dijual dalam gentong-gentong yang cukup berat. Hal ini membuat penjual harus berjalan cepat-cepat sehingga terkesan balapan. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal. Tidak ketinggalan juga sambal petis.

• Tahu Tek

Tahu tek terdiri atas tahu goreng, kentang goreng, tauge, irisan ketimun dan kerupuk.Tahu dan kentang goreng dipotong kecil-kecil kemudian diberi bumbu yang terbuat dari petis, air, kacang tanah, cabe dan bawang putih.

Makanan khas Surabaya ini dinamakan tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong tahu, kentang, telur berbunyi tek..tek..tek. Biasanya penjual tahu tek ‘berkeliaran’ pada malam hari.
Bahannya dari daging ayam, kaki, dan jeroan ( Hati dan Rempela ). Bumbunya: Kunir, Jinten , Ketumbar , Laos , Bawang Merah , Bawang Putih , Sere, Daun Purut , Kemiri , merica, kecap asin, micin, dan garam, jangan lupa pula ditambahkan ikan bandeng yang direbus bersama bumbu tersebut sampai hancur(durinya disingkirkan terlebih dahulu).
Untuk pelengkapnya Suun , Telor, Sladri , Poyah ( Krupuk Udang dan bawang putih goreng) , lombok (cabe,kemiri,garam). cara menyajikan dengan nasi putih. Di Kecamatan Sukodadi terdapat warung Soto Lamongan yang sangat lezat “Soto Ayam Desa”. Tepatnya di pertelon Sukodadi arah menuju “Wisata Bahari Lamongan”, “Makam Sunan Giri” & “Gua Maharani”.

• Gado Gado

Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa Timur yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan.
Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.

• Sate Madura

Sate Madura adalah sate khas Pulau Madura, Jawa Timur. Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan satenya. Sate madura sudah terkenal di seluruh Nusantara, Sate Madura dapat ditemukan hampir di semua daerah khususnya di kota besar seperti Medan, Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Konon di Madura sendiri sate susah dicari. Tetapi selain ayam sebagai bahan utama sate juga ada yang menggunakan kambing yang ditandai dengan digantungnya bagian kaki belakang si kambing di rombong sang penjual sate. Bumbunya adalah campuran kacang yang ditumbuk halus petis dan sedikit bawang merah. Memanggangnya dengan api dari batok kelapa yang dihanguskan lebih dulu yang disebut dengan arang batok kelapa. Rasanya gurih tapi dipantangkan kepada mereka yang berkolesterol tinggi dan yang pengidap asam urat akut.
Sate Madura umumnya adalah sate ayam yang diberi sambal berupa saus kacang. Namun di Madura sendiri kadangkala yang dipakai bukanlah saus kacang namun saus atau sambal kemiri. Selain itu seringkali arang pembakaran sate ini sering ditaburi dengan jeruk limau.

Demikian info mengenai Kuliner dan Masakan Jawa Timur. Semoga bermanfaat

Read More